Chaque jour, écoute une fleur...: avril 2013

The environment is irreplaceable. All life forms on earth coexist in delicate balance. Although some habitats are naturally more abundant than others, we are degrading the environment by exploiting and polluting it, affecting the entire world irrespective of borders. For everyone’s sake, let’s stop polluting the environment. How foolish to destroy out planet – which has to sustain present and future generations. Together, let’s protect and safeguard the earth.

Karmapa

Le site du Karmapa, en français : http://www.kagyuoffice-fr.org/17e_karmapa/

LE ROLE DES FLEURS...

De toutes les offrandes que l’on fait au Divin, la fleur est la plus subtile, et la plus mystérieuse, car dans sa simplicité, elle capte les vibrations de l’Akasha, ou l’élément éthérique lui-même, c'est-à-dire tout ce qu’il y a de plus abstrait, de plus pur, de plus parfait. Elle est par excellence, la forme derrière laquelle il y a le son - le tout puissant mantra créateur. En plus de cela, la fleur représente tous les autres éléments de la nature dont elle est une synthèse parfaite : l’air, l’eau, le feu, la terre. Et elle s'adresse à tous les différents sens de l’homme car elle peut être vue par sa couleur, sentie par son parfum, goûtée par son miel, touchée par les doigts qui la cueillent ou s’en occupent, et même entendue par celui qui a la patience et l’oreille assez fine pour percevoir le déroulement de ses pétales : il y a certaines fleurs, comme la primevère du soir, qui s'épanouissent en quelques minutes et qu’on voit trembler sur leur tige, si forte est la vibration de Vie qui les saisit au moment de leur éclosion. Ainsi, la fleur est la conscience psychique de la Nature, exprimant ce qu’il y a de plus haut, et de plus humble, ce qu’il y a de plus précieux et de plus minutieux. Elle a un grand pouvoir non-révélé. Extrait de La Signification Spirituelle des Fleurs, par La Mère.

GENEREUSE NATURE

L'ornithogale des Pyrénées (Ornithogalum pyrenaicum) encore appelé ASPERGE DES BOIS est une plante herbacée vivace de la famille des Liliacées, un moment classée parmi les Hyacinthacées, car effectivement elle ressemble à une petite jacinthe, sauf qu’elle sort de terre bien plus tard (après le 15 Mai). C'est donc une plante bulbeuse, aux feuilles linéaires qui disparaissent pratiquement à la floraison en laissant une hampe florale d'assez grande taille portant de nombreuses fleurs blanc-verdâtre en grappes grêles. On la rencontre dans les prairies, les talus, et les bois clairs, jusqu'à 1200 m d'altitude. Ce sont les jeunes pousses qui sont comestibles d'où les noms « asperge des bois » ou « aspergette » qui lui sont donnés dans certaines régions. Ici en Bourgogne, ça y est, elles sont sorties, cueillies, cuites et dégustées. C’est Lucienne, ma voisine, qui me fournit chaque année quelques bottes comme sur la photo. Ceux qui ramassent ces petites asperges sauvages se gardent bien en général d’indiquer les bons coins. Comme pour le muguet ou les champignons, chacun doit trouver le sien ! Et quand une apparaît dans le sous-bois un peu humide, en cherchant aux alentours, on en trouve plein. Inutile de se munir d’un couteau, l’asperge se ramasse, avec les doigts. Si la tige résiste, c’est que l’aspergette est trop vieille, la tige est dure, donc se révèlera immangeable. En cuisine, elle constitue un merveilleux plat, au goût très fin. Cuite à peine à la vapeur, revenue ou non dans un peu de beurre, éventuellement humidifiée par une larme de vinaigre balsamique chaud, elle se déguste tiède ou froide, toute seule en omelette, ou en salade, avec quelques gouttes de citron et une pincée de parmesan. Un délice de saison, alors bon appétit !